Không phải dê núi và cơm cháy, thứ "mọc từ đá" này mới là món ăn gây thương nhớ nhất Cố đô

Nhắc đến Ninh Bình, nhiều người nghĩ ngay tới dê núi, cơm cháy hay nem Yên Mạc. Nhưng ẩm thực vùng đất cố đô đâu chỉ dừng lại ở đó. Trong những kẽ đá vôi lổn nhổn, nơi tưởng như chỉ có rêu phong bám trụ, lại mọc lên một loại rau mảnh mai, non giòn, xanh mướt như được thiên...