Tăng cường trí nhớ và chức năng não bộ Hương thảo chứa axit carnosic và rosmarinic, những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hương thảo có thể cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn, tăng cường sự...
Bảo vệ sức khỏe tim mạchTrong thế giới ẩm thực đa dạng, thịt lươn nổi lên như một "vị cứu tinh" cho trái tim khỏe mạnh. Điểm đặc biệt của loại thịt này nằm ở hàm lượng axit béo Omega-3 dồi dào, đặc biệt là hai "chiến binh" DHA và EPA. Bộ đôi này không chỉ đơn thuần là chất...
Gan nhiễm mỡ trong những năm gần đây đã trở thành căn bệnh phổ biến. Nó liên quan đến lối sống và chế độ ăn uống của con người hiện đại. Nếu bệnh trở nên trầm trọng hơn, nó có thể phát triển thành bệnh gan gây tử vong. Tuy nhiên, với chế độ ăn uống phù hợp và các chất bổ sung...
Từ lâu, mít và các bộ phận của cây mít được dùng làm thuốc chữa bệnh. Theo đông y, quả mít rất tốt để chữa được ngộ độc rượu, giảm cân và làm đẹp da.Ngoài ra, các bộ phận khác như lá mít, hạt mít đều có công dụng chữa bệnh. Lá mít được dùng làm nước uống để lợi sữa cho sản...
Đậu nành vốn là một thực phẩm rất giàu protein. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, lượng protein trong đậu nành cao hơn hẳn so với lượng protein có trong thịt bò và thịt lợn. Cụ thể, lượng protein trong 100g thịt bò và thịt lợn lần lượt là 26g và 27g, trong khi đó lượng protein trong...
Về mặt ẩm thực, nội tạng động vật là món ngon “khoái khẩu” với nhiều người. Tuy nhiên, khi nhắc tới những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại, phần lớn mọi người sẽ nhớ tới các tác động tiêu cực trước. Trên thực tế, nội tạng động vật rất giàu dinh dưỡng, có thể mang lại lợi...
Bác sĩ Dương Đào, trưởng Khoa Tổng hợp của Bệnh viện nhân dân số 5 Dư Hàng, Chiết Giang, Trung Quốc chia sẻ một câu chuyện về bệnh nhân của mình: Anh Vương, 40 tuổi vào viện cấp cứu trong tình trạng đau bụng dữ dội. Sau khi khám, bác sĩ phát hiện anh bị rối loạn chức năng...
Nếu bạn đang bí ý tưởng cho bữa tối, có một cách nâng cấp đơn giản bạn có thể áp dụng với cơm để tạo nên một bữa ăn đầy hương vị và no bụng. Món ăn này tận dụng nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh và chỉ mất khoảng 15 phút để hoàn thành, báo Anh Mirror Online đưa tin. Tận...
Bắp ngô là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thế nhưng ít ai biết rằng, bên cạnh hạt ngô ngon ngọt, râu ngô - bộ phận vàng óng thường bị vứt bỏ - lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá không thua kém gì nhân sâm. Trong khi chúng ta hay bỏ phí râu...
Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não bộ, giảm viêm và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính. Nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ omega-3 đều đặn có thể giảm nguy cơ mắc...
Kali là dưỡng chất quan trọng giúp điều chỉnh lượng chất lỏng trong cơ thể, hỗ trợ khả năng phục hồi cơ bắp, ổn định hoạt động của hệ thần kinh cùng nhiều chức năng khác. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), lượng kali cần thiết mỗi ngày là...
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên ăn cải bắp? Cải bắp là loại rau thường có vào mùa đông và rất quen thuộc với người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bắp cải còn chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích...
Ross và Hugo Turner, 36 tuổi, đến từ Christow ở Devon (Anh), đều uống vitamin hàng ngày, đồng thời tuân theo chế độ ăn uống và kế hoạch tập luyện tương tự.Trong suốt 6 tháng, Hugo đã thực hiện chế độ bổ sung vitamin bằng cách uống các chất dinh dưỡng dạng lỏng được chiết xuất...
Chia sẻ trong chương trình “Focus 2.0”, bác sĩ Diệp Văn Lăng, làm việc tại Bệnh viện Tưởng niệm Lâm Khẩu Trường Canh cho biết trước đây ông thường ra ngoài giao lưu với đối tác nên phải uống rất nhiều rượu. Chế độ ăn uống của ông cũng toàn là món nhiều dầu mỡ. Cân nặng của...
Đó chính là lá củ cải trắng!Theo BS Nguyễn Văn Thái (chuyên khoa ung bướu và phẫu thuật thẩm mỹ, làm việc tại Hà Nội), ăn lá củ cải trắng tốt tựa nhân sâm nhưng nhiều người Việt lại thường vứt bỏ.Chuyên gia nhận định, củ cải là loại củ vô cùng bổ dưỡng. Đa phần chúng ta chỉ...
Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong bữa sáng, xuất hiện với nhiều kiểu chế biến đa dạng, tiện lợi. Thực phẩm này giàu protein chất lượng cao, cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu giúp cơ thể duy trì cơ bắp, tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, trứng còn giàu...
Vứt bỏ da khi ăn cá là một hành động lãng phí. Chuyên gia dinh dưỡng Bonnie Taub-Dix (Hoa Kỳ) cho biết: “Da cá rất giàu dinh dưỡng tốt cho cả sức khỏe và làm đẹp nhưng lại thường bị vứt bỏ. Thành phần dinh dưỡng chính xác của da cá phụ thuộc vào từng loại cá. Nhưng nhìn...
Nhiều người cho rằng gọt vỏ khi ăn sẽ sạch sẽ hơn nhưng nếu biết cách sơ chế rau củ quả đúng cách thì bạn hoàn toàn có thể tận dụng "vỏ" của các loại thực phẩm nên ăn cả vỏ dưới đây để nhận được thêm nhiều lợi ích sức khỏe.6 thực phẩm nên ăn cả vỏ bao gồm:Vỏ rau củ quả không...
